Os legumes em conserva não são apenas uma memória de infância. Este é um hábito prático e muito moderno que pode afetar positivamente o seu bem-estar diário. Quando adicionamos uma colherada de chucrute ou algumas rodelas de pepino ao nosso jantar, não estamos apenas a diversificar o sabor. Adicionámos algo muito leve, natural e suave à dieta. Os produtos fermentados atuam sem reações bruscas, mas são muito estáveis. Depois deles, não há peso e o corpo não começa a dar sinais de desconforto. São especialmente indicados para aqueles que se apercebem que sentem tensão interna depois de comer. Funcionam como um pequeno “mecanismo de travão” — ajudando o corpo a entrar num ritmo calmo. Experimente adicionar legumes em conserva ao seu almoço — não todos os dias, mas regularmente. Este tornar-se-á aquele hábito simples que não exige esforço, mas ajuda a manter a estabilidade nos momentos do dia-a-dia.